土橋　彰臣 DOBAブログ

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2011/06/24(Fri)　DOBAブログをリニューアル★

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２００６年から約５年間書き続けてきた

このブログを（株）ＲＩＳＫのホームページ

リニューアルとともに引越しすることにしました。

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※このブログは、バックナンバーとして新ブログからでも

　アクセスできるので、また覗きに来て下さいね（笑）

では、新しくなったＤＯＢＡブログ、

これからもヨロシクです☆
　

2011/06/20(Mon)　「クリア！！」

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なんか蒸し暑いね～。

昨夜AM１：３０にベットに入りAM４：００起床。

事務仕事をAM９：００までに終わらせると決めて机にむかう(汗）

業者さん支払いや売上入金そしてボディショップ本部から届いていた書類、その他の
書類すべてを片っぱしにやっつけていく・・・。

俺が学生の頃・・・今のようなモチベーションで勉強してたら高校中退になんかならなかった
だろうな(笑）

途中朝日が出てきたので海まで散歩。

こんな朝早くなのに海には釣り人がたくさんいた。

波もなく穏やかな海・・・そして遠くに見える綺麗な空。

テンションがあがったところでまたまた机に向かう・・・。

AM９：００予定にしていたが30分前にすべて終えることができた(笑）

今週末には東京出張があるがその会議の書類もすべてOK！！

準備万端☆

写真は倉吉の母親が送ってきてくれた“スイカ”☆

感謝です(笑）

2011/06/14(Tue)　「仕事ならしょうがない」

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いい天気～海からの風も気持ちいい☆

夏も近づきだんだん薄着の季節になってきました(汗）

でも俺の腹は一向に恥ずかしがる様子もなく堂々としております・・。
・・・・・なんとかせねば。

話は表題へ・・。

以前ザ・ボディショップの本部から”ザ・ボディショップ・ニッポン基金”の選考委員になって
くれと言われ2年間の任期を求められた。

まぁ人に頼まれたらＮＯは言わない人生を送ろうと決めているので「いいですよ。やります。」
と返答・・。

そして昨日・・・・お店に荷物が届き開けてみると…(汗）

ハンパない量の資料・・・・。

これを全部読み採点し21日に返信してくれと書いてあった・・・。

なに？？この量？？

でも一度やりますと言った以上責任がございます・・・今日から苦行いたします(汗）

ではこのへんで！！

写真はメタボ撃退アイテム☆

Ｙちゃん3キロボール買ったよ頑張ります。

2011/06/10(Fri)　「前回のブログの続き」

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湿気があって嫌だね～。

最近なるべく炭水化物の摂取を控えめにしているのに、いままでの人生の中で一番
重い８０Ｋオーバーという自己最高体重になってしまった・・・（汗）

身長１８０センチ・体重８０．６キロ。

大丈夫か？？？

晴れた日の朝は必ず海で泳いでいるのだが・・・。
海水の冷たさを我慢しているのに・・・。

話は表題へ・・・。

そう・・・6年前・・・6月9日のドドドのオープン日は静かにスタートしようと事前告知はせず
サイレントオープンをした・・・。

だが・・・オープンと同時に人が流れ込みあの２５０席ちかい客席があっという間に
埋まりその後も閉店まで満席で初日を終えた・・。

自分の予想をはるかに超えた来客数にまだオペレーションができてないスタッフたち・・・。

次の日も同じ状態・・。

その次の日も・・・。

料理を提供する時間も遅くクレームの嵐・・。

売上は予想よりはるかに良く本来なら嬉しいはずなのだが、俺の気持ちは焦っていた・・。

このままだったら”つぶれてしまう”。

お客様には申し訳なかったが、こっちがこの忙しさに慣れるしかない状態だった。

体力的に無理なスタッフたちは去っていった・・(悲）

何日経っても客足は途絶えることなく続いた。
そしてスタッフたちのオペレーションも軌道修正ができてきた。

その流れは何カ月も続き忙しいのが当たり前のお店になった。

そうして俺は自分の中の柱を立てることができ、自分自身も軌道修正し新たな商売へ
進むことになった。

このビルの成功のおかげでこの後BIKAI・Ｑ Roomsそして＆Ａビルなどを作ることになる。

これがＱビルのドドド誕生です。

このビルのオープンにあたっていろんな困難がありましたが書けば超長くなるので
このへんで(笑）

写真はドドドの誕生6年祝いで米子信金のＯさんに頂いたお花☆

ありがとうございました(笑）

2011/06/09(Thu)　「今日は何の日？？」

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おはよ～。

只今AM７：３２・・・今朝も太陽でてて気持ちがいい。

話は表題へ・・。

皆さん今日は何の日だかわかります？？(笑）

6年前の今日・・・・6月9日Ｑビルそしてドドドが誕生。

昨夜からずっとＱビルを作った6年前を振り返って思いにふけてました・・。

ベットに入っても寝つけず夜が明ける頃・・・・一人ドドドに行った。

電気も点けず薄暗い店内で思う・・・6年前このＱビルを作ろうと決心してよかった。

当時・・・うちで一番の稼ぎがしらだったDRAGON BLUEを手放しアロエカフェとハオチーカフェ
そして低迷してたザ・ボディショップを経営していた・・。

そしてこの街も今みたいに沢山の人で賑わっているわけでもなく四日市パーキングも
商店街もいつも閑散としていた状態・・。

自分自身の判断も良かったがこんな状態で金を貸してくれた米子信金には本当に感謝！！

俺も助かったがそのおかげで米子信金もかなり儲けたと思う(笑）

そしてその時にDupreeの判澤氏・グリニッチの今田氏もテナントで入っていただき出会うことができ、
いい関係を築き”四日市”という街を盛り上げようぜ仲間たちもできた。

そしてオープンの6月9日に・・。

時間がないので続きはのちほど。

写真は庭の大きく育ってきたブドウの木☆

2011/06/06(Mon)　「今日一日☆」

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只今PM１０：４０・・。

この時間に珍しく家に帰ってきました。

ふぅ～。

一日を振り返ると・・・。

今朝・・・起きると晴天。

急いで着替え畑の雑草とり＆トマトの伸びた枝を支柱に結んだりと畑のケア。

銀行へ払い込みやその他事務仕事を昼までに終える。

そこで一息・・・海へ行くと・・・気持ちいい太陽・・・光る砂浜・・。

もう泳ぐしかないっしょ(笑）

さすがにこの季節・・・水が冷たかった。
入った瞬間・・心臓がきゅっとなった。

すぐさま水にもなれまだ誰もいない海で爆泳ぎ！！

調子に乗ってテトラまで泳いでやりました(笑）

テトラ往復で冷えた体を岩にしがみつきあっためる・・・自然の岩盤浴だね。
そして波の音がいいヒーリングになって心地良かった(笑）

午後からは今、手がけている現場に行き進行具合をチェック。
工程通り進んでいるから問題なし。

そして街にある各店をチラ見したり人と会ったりで家に帰宅の一日でした。

これから10日に業者さんやスタッフたちへのお支払いの準備のため机に向かって
事務仕事に入ります(笑）

では！！

写真は今朝の海☆

2011/06/04(Sat)　「おっさん会」

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めっちゃいい天気！！

朝から太陽がでてて気持ちいい～。

まずは畑の手入れ・・・トマトやパプリカも実をつけていた・・収穫が待ちどうしいな(笑）

あまりにも天気がいいので裸になり・・・芝刈り。
これがなかなかの運動になりメタボにいいかも(笑）

今までの人生日焼けなど気にせず生きてきたから、おかげで顔じゅうシミだらけ(汗）

さて話は表題へ・・。

昨夜は久々・・男４人”おっさん会”を開催！！

まずは腹ごしらえで”大力家族亭”で焼き肉。

そこでいろんな話をする・・。

経営のこと・・・お金のこと・・。

やはり経営者が集まるとこんな感じがメイン話になる。

５００万円を４人全員が各自持ち１年後に誰が一番増やすことができるのか？とか(笑）

皆さんならどうやって増やします？？

そんなくだらない話をしつつ次は夜の街へ・・・。

おねーちゃんのいる飲み屋さんを数件まわり帰路についた。

女性との食事も、もちろんいいが野郎ばかりの食事会は最高に面白いな！！

写真は焼き肉屋さんの様子☆

2011/05/31(Tue)　「５月最終日」

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今日も天気がさえない・・。

嫌だね梅雨。

朝６：００に目覚めた。

ここんとこ雨続きでテラスの掃除をしてなかったのでデッキブラシでキレイにした。

天気よければもっと気持ちがいいのに。

今日で今年も半分終わる・・・。

残りの半年もあっという間に過ぎてしまうから後悔しない毎日を送らないとね。

昨夜は四日市のミーティングに参加。

８月２１日に”四日市大夏祭り”を開催することに決定！！

四日市でHAPPYな祭りを楽しみましょ(笑）

朝から予定があるからこのへんで！！

今日も一日頑張りましょい(笑）

写真は前回のブログ金宝樹の花☆

2011/05/26(Thu)　「成りあがり」

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今日は朝からちょいさぶだね。

朝いちで苗売ってる所に行き”金宝樹”という木を買ってきました。

この木をはじめて見たのは十数年前・・・ドドドがなかった頃の加茂川のほとりに
植えてありました。

そんなに背丈がある木ではないが赤いブラシのような花を咲かせる素敵な木。

俺がアメリカに古着を買い付けに行っている時・・・１９５０年代のカーテンの生地によく
印刷されていたのがこの木だった。

名前もわからなかったかったし加茂川の木も伐採されてしまってたから探すことができなかった・・。

そんなこんなでたまらず２本購入！！

朝から得した気分(笑）

ブログの表題の{成りあがり｝を書こうとしたが時間がなくなってしまったので
このへんで・・。

次回に持ち越し（苦笑）

では！！

2011/05/24(Tue)　「MENU開発」

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いい天気。

庭に出るとハイビスカスが綺麗な花を咲かせてた(笑）

日々手間暇かけて世話してのご褒美をもらえる瞬間だね。

俺が花・野菜などのブログ書くと周りの経営者から「もう隠居生活か？？」と
冷やかされますが、仕事もちゃんとやっておりますのでご安心を・・・・(笑）

話は変わって・・。

夏も近づき各店では夏に向けての新商品開発に料理人たちが動いています。

先日はBIKAIから夏に向けてのパスタを考えたのでと連絡があり食してきました。

テーブルに出されたのは麺３品！！と肉料理。

すべて食しOK！！をだしたのは１品でした。

これからの季節・・全店がメニュー変えをやりますので食べに来てください(笑）

ジェラートＧＡＧＡも日々新メニューが生み出されてますので要チェック☆

今日はこれから会計士さんとお話。・・・・その後は県の人たちと活性化の会議に出てきます。

写真は庭のハイビスカス！！

近いうちに今度はＲさんおススメのゴーヤの苗を買って育てる予定。

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